Воспеть хочу я сало.

Эмоций тут немало.

Продукт сей очень древний,

Заслуги непомерны.



Во сне увидеть сало,

Сулит богатство, славу.

Яичница с беконом

Полезная влюбленным.



Диета - для толстушек-

Любительниц ватрушек.

Артритам и артрозам-

Реальная угроза.



В походах и застольях

И при сердечных болях

И это не новизна

Для тканей организма.



У каждого народа

Звучит особо гордо:

Фэтбэк американский,

Шпиком, зовут германцы.



Хамоном, по-испански,

Лардо, по -итальянски.

Зовет поляк-слонина,

А у славян-спанина.



Но вся и всех пленяло

Украинское сало.

К нему неравнодушным

Останется бездушный.



Его солят и варят,

На нем пекут и жарят.

Яйце, сальце да с перцем

И с чесночком и с хлебцем.



С корицею и с тмином.

Кто предпочитает к винам.

И с редькою и с хреном

О, сало, ты бесценно.



С огурчиком, горчицею

И салу ГИМН сторицею

Нежнейшего звучания -

Утробного урчания.



Под ложкой засосало

В душе хохлятской сало.

Чудесно, аппетитно,

А главное, что сытно.



А многим за границею

Родное сало снится лишь

Под самогон, горилочку

И с тоненькой прожилочкой.



Пленяет вкус отменный

Его проникновенно.

О, как же надо мало-

Всего кусочек сала.