Стихи | Проза | Музыка | Культура/Искусство | Религия | Ремесленники | Фестивали, ярмарки, праздники | Идеи | Общества | Блоги |
|
Пиво - слабоалкогольный напиток, изготовленный из ячменного солода, хмеля, воды с добавлением для некоторых риса или сахара. Оно приятно освежает и утоляет жажду, содержит от 1, 5 до 6% спирта.
История пивоварения, как и история виноделия, уходит в глубокую древность. Клинообразные письмена на камнях свидетельствуют о том, что за 7000 лет до нашей эры в древнем Вавилоне делали пиво.
В России в старину пиво называли “жидким хлебом”. Здесь варилось пиво светлое, из проросшего ячменя, высушенного при низкой температуре, отчего оставалось оно белым, и темное - на солоде, высушенном при высокой температуре, отчего цвет становился темным.
Летом пьют светлое пиво, зимой - темное (черное). Следует знать, что наилучшим вкусом пиво обладает тогда, когда его температура не превышает 10" С, поэтому его летом охлаждают, а зимой слегка подогревают.
Любое пиво, если сварили вы его много, может начать киснуть. Чтобы такое положение поправить, добавьте в пиво свежего меда из расчета одна часть меда на семьдесят пять частей пива, предварительно разведя мед в небольшом объеме того же пива.